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しらたきレシピ 簡単で人気なカルボナーラ風うどん

しらたきで健康にダイエットという内容で

テレビでやっていたのを思い出して、レシピでも書いてみようかと。

 

パスタが大好物なので、しらたきでパスタをつくろう!

 

【今日のレシピ】

カルボナーラ風うどんwithしらたき

 

【気になるカロリー(概算)】

350kcal

 

【調理目安】

10分

 

【用意するもの】

・しらたき 0.5玉

・うどん    1玉

・たまご    1個

・明太子    1個(※)

・えのき  少々(※)

(※)の食材は冷蔵庫の残り物とかでアレンジしちゃってください

 

【作り方】

1.しらたきを下ゆでしておく

2.フライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひいて、

  えのきをさっと炒めておく

  中火で2~3分でしなしなしてくる程度

  炒めたら、別皿へ

3.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひいて、

  うどんを炒める

  お水を10ccくらい入れると上手に炒められますよ

  (お水の代わりに牛乳でも可→コクがでます)

4.水気が飛んだら、

  つぶした明太子を投入して全体的に混ぜ合わせる

  しらたき

  別皿のえのきの順番に投入

  塩を2つまみくらい入れて混ぜ合わせて

  2~3分かるく炒める

5.火を止めて、たまごを投入

  かるーく混ぜて余熱だけでたまごに火を通す

  ※火を通しすぎてしまうとたまごがボソボソしちゃうので注意!

 6.お皿に盛る

  上からコショウ(粗挽きがおすすめ)をふりかけたら

  完成!!!

 

ヘルシーでおいしい、カルボナーラ風うどんwithしらたきの

できあがり!

 

あ、写真撮るの忘れてた。笑

 

おためしあーれ

ではでは。